咖喱便当

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人做过这道菜

简介

一放假生活彻底不规律了,赖床简直是每天必修课!每天早上都要被窗外的阳光和“今天中午吃什么”才能勉强把自己从被窝里拖起来><所以每天做给自己吃的午饭总是特别丰盛(同时用料也很简单- -懒得下楼买菜了)!这个做起来很方便,而且年糕、煎蛋和香肠我是同时放进平底锅里做的,所以很快就OK。

这份大概能被称作便当吧…咳里面包括的吃的太多找不到分类,只好自己建一个菜单了,参考了各位高手那么多好创意,终于轮到自己小试牛刀鸟~

用料  

咖喱便当的做法  

  1. 『咖喱饭』土豆、年糕和几根小香肠切丁,锅里倒入油翻炒到年糕有点软,加水盖上锅盖煮十分钟,水量多少视几人份而定,一个人吃的话大概两碗左右越过食材就好。然后调小火加进两块咖喱块,不停搅拌防止粘锅,一直到汤汁变得浓稠,大概三到五分钟吧,接着倒进盛好米饭的盘子里即可。

  2. 『煎蛋』调成小火往锅里倒油,打个鸡蛋进去,慢慢等它一面成型,然后翻面继续煎(不喜欢吃太熟的话就别翻面往上面淋热油,这样蛋黄是稀的)。最重要的一步就是出锅的时候淋上美极鲜,我超爱这两者搭配!

  3. 『煎年糕』平底锅里倒入油,小火放入年糕,煎到一面泛黄,翻面继续煎,同时可以加入盐或者胡椒粉什么的调料,不加最后沾番茄酱也好吃!

  4. 『八爪小章鱼香肠』根据深夜食堂里的模子做的,在小香肠一边切八刀,放进平底锅里煎到它们张开成型。

小贴士

唔…我虽然是厨房新手但这个做起来真心感觉没太大困难,咖喱就是在超市买的好侍百梦多,之所以没加洋葱鸡肉什么的纯粹因为家里没有,话说最近在学有什么做什么,而不是缺什么买什么,算是往主妇的路上迈进了一步吧= =

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