大阪烧

3
人做过这道菜

简介

大阪烧是我最爱吃的日本小吃,没有之一,而且只要用对食材,味道就错不了,我用了大阪烧专用面粉,专用酱汁,木鱼花和小葱也是日本的。当然大阪烧的奥义在于随心所欲加入你的口味,只是我第一次做希望一切完美。

用料  

大阪烧专用面粉
鸡蛋 一个
圆白菜
小葱
培根
大阪烧专用酱汁
蛋黄酱
木鱼片
海苔粉

大阪烧的做法  

  1. 将鸡蛋面粉和水,搅拌均匀

    大阪烧的做法 步骤1
  2. 将圆白菜切细丝,小葱切碎,虾切碎,倒入刚才的面糊里搅拌均匀

    大阪烧的做法 步骤2
  3. 取小平底锅抹油,倒入面糊

    大阪烧的做法 步骤3
  4. 待冲下的一面略熟,将培根平铺在冲上的一面,挂住,翻面饼,煎熟

  5. 出锅,抹大阪烧酱汁,蛋黄酱,撒上木鱼片、小葱和海苔粉,完成

    大阪烧的做法 步骤5
  6. 回顾一下食材

    大阪烧的做法 步骤6

小贴士

大阪烧专用面粉粘性比较大,挂的住食材,所以面糊要和的稀一点,不要太稠。

大阪烧的留言

关于大阪烧的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
110 收藏