黑川愉子果然是女神。。。今天几经曲折做的抹茶卡门贝尔芝士,第一次用这种霉菌芝士来做一开始闻到那个味道都想放弃了。。。结果咸味的cheese和抹茶的苦搭起来竟然很赞_(¦3」∠)_【还是一听就觉得很难吃的样子。。。 #早餐•2014年9月13...
2014-09-13
81 1
125g的卡门贝尔刮完硬皮就只剩100g了略心痛。烤的时候鼓起很高,冷却时塌成的表皮呆呆皱皱的很可爱=V= 比一般的重芝士再结实一点,有点咸香味挺特别的,不过还是更喜欢传统的芝士味啊
2013-05-31
23 5
原味的卡蒙贝尔芝士蛋糕,多美鲜的卡蒙贝尔奶酪,开封时候还尝了一口呢,嗯…味道清淡。125f卡蒙贝尔奶酪,20g的奶油奶酪,130g左右的酸奶,糖和面粉同原方,可惜最大的问题就是加全蛋液的时候,鸡蛋回温不够,量一次性加入太大,导致了油水分离!...
2013-04-13
21 0
不知道是不是成功了,烤之前蛋糕糊很稠,大家的也是吗?求交流。 把所有的用量*1.5,用15厘米6寸圆模,做出来还是小小扁扁一个。成品奶酪的纯度很高,抹茶相得益彰。
2014-02-06
8 0
很久以前买的卡门贝尔搁冰箱一直没坏~赶紧消耗~加了点前几天做别的芝士蛋糕剩下的饼干底,卡门贝尔不好融化直接一起用料理机打的~口感很扎实一点不油腻,出乎意料的好吃
2015-12-15
4 0