o老杨o
京味鸡翅棒
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人做过这道菜
这个是从辽台的一个节目里学的 今晚尝试了一下 相当好吃 所以传上来跟大家分享一下 由于是临时打算传的 所有过程图就用视频上截的了 做完的卖相可能没有图里那么好 但是味道确实相当棒~
用料
京味鸡翅棒的做法
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首先鸡翅洗干净 顺着鸡翅中的两根骨头的中间切开 分为两半
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放一勺料酒 小半勺盐 半勺黑胡椒粉把鸡翅腌制10分钟左右
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取一个平底锅 放油 八成热(视频上说的 我也不知道咋才算八成热.....)的时候把切好的鸡翅棒放入 煎至金黄后取出
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用煎鸡翅的底油 先放入冰糖少许 小火炒至融化 有焦香味
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放入葱段和1~2个红辣椒翻炒几下 然后加入生抽2勺 老抽1勺 最后放入半碗清水
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将鸡翅放入 大火收汁 直至锅内的酱汁基本全挂在鸡翅上即可出锅
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我的成品 (混蛋!完全和电视上不一样啊!!!)但是味道相当赞~
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成品
