欧防风版大阪烧

简介

欧防风是国外非常常见的植物,有些类似胡萝卜,但色白,而且口感更软糯一些。
老外经常烤着吃,但自从发现炒熟的欧防风味道相当独特之后,彻底摒弃烤箱的作法。
这是大阪烧吗?其实是不中不洋的煎饼而已啦!

用料  

鸡蛋 1个
面粉 少许
欧防风 1根
西红柿 1个
蔬菜 少量,摆盘用

欧防风版大阪烧的做法  

  1. 欧防风且切成细条,2-3cm长即可

  2. 鸡蛋和面粉还有水,搅匀,放点盐,不要过稀

  3. 加入欧防风,拌匀,不要过稀

  4. 锅内放油,烧热,把混合物下入锅中

  5. 煎好一面后,翻遍

  6. 可以来回多煎几次,直到香味四溢,插入筷子可以直立即可

  7. 表面淋上照烧酱(或者是酱油和糖的混合物),再涂上美乃滋

  8. 在大阪烧的正中间放上去皮的西红柿,摆盘时围上煮熟的青菜,出炉!

小贴士

面粉不要放太多,只要能把欧防风黏起来就行。

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