简单卤肉饭
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人做过这道菜
123_变蘑菇
非常简单的卤肉饭，三个人吃，还有的剩，好吃~！！不麻烦，很简易~！
用料
| 水煮蛋 | 5个 |
| 五花肉 | |
| 生抽 | 两大勺（拌匀肉为准） |
| 老抽（或者直接用酱油） | 两勺 |
| 冰糖 | 小块6、7块（没有可以用普通糖代替） |
| 姜切碎末（不爱吃姜所以切条） | 一半拇指呢么大 |
| 洋葱（切碎末） | 2/3个 |
| 盐 | 适量（根据口味） |
| 小油菜 | 几棵就行 |
简单卤肉饭的做法
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先把五花肉整块放入锅内煮，约莫一分钟左右。取出用水冲掉上边的浮沫~！
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五花肉切小细条（刀不锋利，切得有点大，每条有肥有瘦），锅里放油，下锅煸炒~！
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煸炒会炒出很多油，肉会缩小~！
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放入切碎的洋葱和姜末，继续炒~！
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然后加两大勺生抽，两勺老抽，冰糖，加水。看下颜色，尝下味道，淡了加盐，咸了加水~！
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放入剥了壳的水煮蛋（也可以加点豆干），一起煮大约一小时就可以出锅啦~！
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摆盘之前，清水烫几棵小油菜，鸡蛋切一半，米饭浇上卤肉和汤儿，就可以开吃啦~！
小贴士
炖的时候，开锅以后可以小火盖上盖焖煮。然后大伙打开盖子收一下汁~！鸡蛋提前煮好，然后直接剥壳放入锅内就行啦~！米饭上可以放点黑芝麻~！
