韭菜蛋火腿

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简介

韭菜炒蛋很有名,这次加了火腿和孜然味道更是很香很独到。 此外,韭菜凉性的,而且有个响亮的名字叫壮阳草。。。所以对于我这个容易上火的人来说是很好的一道菜

用料  

韭菜 一大把
鸡蛋 2个
火腿(热狗就行) 2根
孜然

韭菜蛋火腿的做法  

  1. 韭菜洗净切段,热狗切片,鸡蛋打散。锅里加油,加蒜爆出香味。

  2. 加入热狗篇炒出轻微的焦斑

  3. 加入韭菜继续炒,韭菜水很多,一定多炒一会把水收干,韭菜的量也会收很多

  4. 导入打散的鸡蛋液,加盐,孜然,继续炒至鸡蛋凝固在热狗和韭菜上就可以出锅了

小贴士

1.孜然和韭菜的味道的组合很好吃,大家都知道外面有烤韭菜的时候就会加孜然的。
2.韭菜水真的好多。。炒的差不多的时候韭菜体积要缩一半。。。
3.这个菜明显后放蛋比先炒蛋看起来,吃起来好。。不像番茄炒蛋,要是后放蛋卖相就会比较猥琐

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