苹果派

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简介

为了potluck准备的苹果派,十个人分食八九个苹果做成的苹果派,不过分吧~~
家里出品的苹果派料足味够,苹果与肉桂不能再搭了,好享受

用料  

苹果 8到9个
派皮 两张
白砂糖 1/2 cup
红糖 1/2 cup
肉桂粉 1 teaspoon
黄油 1/2 cup
面粉 3 tablespoons
1/4 cup

苹果派的做法  

  1. 提前准备好派皮两张,可从超市购买到派皮粉,将烤箱预热到425F

  2. 将所有的苹果去皮去核,且均匀薄片

  3. 在奶锅中融化黄油,放入面粉,白糖,红糖,肉桂粉.直至所有混合物融化并沸腾,火关小,不时搅拌,保持沸腾状态

  4. 将一片派皮铺在派盘中,放入苹果。

  5. 另一张派皮切成均匀条状,像编花篮一样交错铺在苹果上,并将每条派皮末端与盘中派皮粘合,用叉子辅助压紧

  6. 将之前的液体混合物缓慢均匀倒入派盘中,保证速度缓慢,不至于液体溢出,均均匀渗入

  7. 将准备好的派盘放入预热好的烤箱中,425F烤15分钟后将温度降低到350F继续烤35~45分钟,表面金黄略酥焦即可出炉晾凉,待完全冷却后即可切块上桌

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