阿呆呆呆呆呆呆
白辣椒炒鸡脯肉
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人做过这道菜
白辣椒于我而言是家乡的味道。
记得以前在家里念书的时候，妈妈总是会自己买所谓的“本地辣椒”回来烫晒成白辣椒，用来炒牛肉，猪肉，鸡肉都是很适合。
以前挑食，挑肥拣瘦，鸡脯肉总是最爱。出国之后发现鸡肉便宜且无异味，容易处理，就更是喜欢了。
记得以前在家里念书的时候，妈妈总是会自己买所谓的“本地辣椒”回来烫晒成白辣椒，用来炒牛肉，猪肉，鸡肉都是很适合。
以前挑食，挑肥拣瘦，鸡脯肉总是最爱。出国之后发现鸡肉便宜且无异味，容易处理，就更是喜欢了。
用料
白辣椒炒鸡脯肉的做法
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白辣椒切丁，用温水泡二十分钟。蒜切片。口蘑切丁。
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鸡脯肉切丁，用生抽，盐，胡椒粉，料酒腌制二十分钟。
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大火把锅烧热，放油，下蒜爆香。然后加入白辣椒翻炒。
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加入口蘑，以及腌制好的鸡脯肉丁，继续翻炒。
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根据食材的量炒5-10分钟出锅。
小贴士
1.白辣椒是在太阳下晒成的，难免有灰，所以建议泡泡洗洗。
2.口蘑可以不加，我是因为冰箱里有，所以就一起切了扔进去了。
3.没有注明分量是因为我自己炒菜太随性，大家就看心情来吧。
2.口蘑可以不加，我是因为冰箱里有，所以就一起切了扔进去了。
3.没有注明分量是因为我自己炒菜太随性，大家就看心情来吧。
