自制黑芝麻糊

Name: 自制黑芝麻糊
Ingredients: 黑芝麻; 黑米; 糯米; 白糖; 另外还可以根据个人喜好和来源任意选择加入

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陈小彤

用料

黑芝麻
黑米
糯米
白糖
另外还可以根据个人喜好和来源任意选择加入

自制黑芝麻糊的做法

所有材料提前一晚上泡上，第二天材料放入豆浆机加适量水，选米糊档。吃之前根据个人口味加糖

小贴士

1.黑芝麻的胚芽有一点针尖大小的白色（或黄色），这是鉴别的关键，如果是染色的芝麻，绝对没这一“点”。
2.可以用指甲掐开一粒黑芝麻，真的黑芝麻截面是白色的，如果是黑色的，就是被染色的假黑芝麻。
3.真的黑芝麻不会掉色，也不会用手抓一把就把手染黑；此外，黑芝麻不可能泡成白色。
4.真正的黑芝麻浸泡到水里绝不会呈现黑色，而是茶色。

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该菜谱发布于 2012-12-31 01:37:58

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