自制黑芝麻糊

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用料  

黑芝麻
黑米
糯米
白糖
另外还可以根据个人喜好和来源任意选择加入

自制黑芝麻糊的做法  

  1. 所有材料提前一晚上泡上,第二天材料放入豆浆机加适量水,选米糊档。吃之前根据个人口味加糖

小贴士

1.黑芝麻的胚芽有一点针尖大小的白色(或黄色),这是鉴别的关键,如果是染色的芝麻,绝对没这一“点”。
2.可以用指甲掐开一粒黑芝麻,真的黑芝麻截面是白色的,如果是黑色的,就是被染色的假黑芝麻。
3.真的黑芝麻不会掉色,也不会用手抓一把就把手染黑;此外,黑芝麻不可能泡成白色。
4.真正的黑芝麻浸泡到水里绝不会呈现黑色,而是茶色。

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