椰粉花生黏糖

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简介

甜的你心暖  甜到你心情愉快 含在嘴里嘴角微微上扬。这就是甜点的神奇魔力 停下你的脚步 一起来感受吧!

用料  

炒熟的花生米
黏糖(糖浆)
芝麻
椰子粉
红糖

椰粉花生黏糖的做法  

  1. 炒熟花生米 注意7分熟 即可 注意火候 用温火 把握好时间跟火候至关重要

  2. 接着融化糖浆。红糖可加不可加喔

  3. 准备一个平底盆子  在上面撒上一层椰子粉(椰子粉一定要买正中的哦  喜欢奶味更醇厚的童鞋 可适当加撒一些奶粉  不易过多)

  4. 在糖浆处于微微沸腾状态 用勺子舀出放入平底盘子   注意均匀

  5. 糖浆舀好后  撒上花生米  之间不易过多的空隙 尽量平撒 (花生米平躺)

  6. 待花生米完全被糖浆黏住后 撒上一层芝麻 放在通风处 这样更有益于  糖浆的冻结。

  7. 两小时后  差不多就成为花生糖咯。(冻结时间根据糖浆所放环境还有些关系  )

小贴士

温馨提示:冻结糖浆时也可以放入冰箱 但不建议这样做 自然hold住跟冰冻口味还是有一定的差异滴)
PS:若不喜欢叶子口味的童鞋  可把椰子粉改为 薄荷碎末(晒干 再在锅中翻炒 这个就不用火了 不然会把薄荷呛糊的这样就算浪费了)

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