肉松莲藕烙饼

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简介

莲藕蓉和肉松做的馅,吃上去有藕香,肉松也从绵软变成了更厚略脆的口感,好吃^ ^

用料  

面粉 适量
清水 适量
莲藕 150g
肉松 30g-60g(按照口味可变)
干酵母 适量

肉松莲藕烙饼的做法  

  1. 面粉加温水和干酵母,发面到体积增大、有孔

    肉松莲藕烙饼的做法 步骤1
  2. 揉好面团,分成适当大小待用

    肉松莲藕烙饼的做法 步骤2
  3. 发面时可同时做的:莲藕擦茸(擦丝也可),蒸20-30分钟到熟透

    肉松莲藕烙饼的做法 步骤3
  4. 拌入肉松,肉松已经有咸味,可以不放盐和调料

    肉松莲藕烙饼的做法 步骤4
  5. 面团裹入馅,压扁

    肉松莲藕烙饼的做法 步骤5
  6. 在平底锅上抹一点点油,面饼上略撒一层盐(吃起来外面的脆皮咸咸的),盖上锅盖,小火(一定是小火噢),不断翻面至两面酥脆,且面饼发起至原先的两倍高度

    肉松莲藕烙饼的做法 步骤6
  7. 大工告成~~饼皮外脆里松噢~~

    肉松莲藕烙饼的做法 步骤7
  8. 馅的搭配口味耶很特别~~值得一试~~

    肉松莲藕烙饼的做法 步骤8

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