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糖醋
糖醋白菜
糖醋白菜
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黑色断翅
冬天青菜比较少,而且又很贵,大白菜是北方传统冬储菜。今天介绍一种酸甜口的做法。
用料
大白菜(莲白部分)
油
盐
醋
白糖或冰糖
糖醋白菜的做法
大白菜莲白部分切成滚刀块
热锅放油,油八成热时,直接将醋倒入锅中。
加醋之后,把白菜放入锅中,大火翻炒,炒至白菜有些透明为好。
加白糖或冰糖,加少量盐调味。
翻匀即可出锅。
小贴士
将醋直接到入油锅内,炒出的菜没有生醋味,但要注意安全,不要烫着。
参照这个菜谱,大家做出 9 作品
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该菜谱发布于 2012-12-11 15:03:39
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