肉酱米线

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1斤3/7肥瘦的五花肉,做出来肉酱5-6人份。自己做肉酱米线放的肉多点。

用料  

五花肉末 1斤
甜面酱 2勺
生抽 1勺
老抽 0.5勺
白胡椒粉 3克
葱姜末 适量
以下是配菜:
蒜苗,香菜 2根
榨菜 适量
咖喱粉 少许
鸡精 少许

肉酱米线的做法  

  1. 宽油,葱姜沫花椒八角爆香。下肉末翻炒。

    肉酱米线的做法 步骤1
  2. 加老抽半勺,生抽1勺。甜面酱2勺,白胡椒粉适量。盐少许。加点水熬煮五分钟左右水收干即可。

    肉酱米线的做法 步骤2
  3. 肉酱米线的做法 步骤3
  4. 米线泡好煮好后,烫点青菜,碗里加:米线,香菜,蒜苗,榨菜,盐,鸡精,少许咖喱粉,热水或高汤。能吃辣的加点辣椒油,来点醋。

    肉酱米线的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-05-16 18:08:01
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