聚会简单的4菜一汤：南瓜粥/黄焖鸡/京酱肉丝/春饼/清炒土豆丝/线椒炒鸡蛋

南瓜切块，煮20分钟，倒入面糊，再煮几分钟，

黄焖鸡
一只三黄鸡，剁成小块，冷水下锅，放料酒焯一下水，捞出清洗干净，锅中热油葱姜干辣椒爆香，倒入鸡块翻炒，倒入黄焖酱，翻炒倒入开水，转入砂锅，炖煮，香菇块，胡萝卜块，土豆块 放到鸡肉里，炖熟即可

京酱肉丝
里脊肉切片再切丝，清水洗一遍，捞出放盐，胡椒粉，生抽抓匀，淀粉，蛋清抓拌均匀上浆，放入食用油，抓匀防止炒肉粘连，

油热下入肉丝滑熟，盛出
锅留底油，挤入甜面酱，放两勺白糖，炒出香味，倒入肉丝打散，均匀裹上酱汁即可

盘摆上 黄瓜丝 葱白丝 胡萝卜丝装饰

春饼
切配菜：黄瓜 胡萝卜  葱白 土豆 都切丝
              线椒切段

清炒土豆丝 ：内底油 爆香葱姜干辣椒，在放入土豆丝，加盐。鸡精调味，

春饼：用饺子皮做，每一张刷上食用油，一次叠加，十张一摞，从里到外用手按几下，再擀成饼，放到蒸屉上，水开蒸八分钟，春饼鼓大泡就熟了，趁热揭开

线椒炒鸡蛋：爆香葱花，倒入线椒炒几下，倒入蛋液，摊成饼再随意用铲子切块