1、草鱼片加入生姜,蛋清,淀粉,抓匀放冰箱,腌制30分钟。 (放冰箱冷藏是鱼片鲜嫩的关键。)2、番茄去皮切碎,黄瓜切几小片。 3.起锅烧油,倒入番茄炒出汁,加入适量盐,加入水,煮开。 4.水开后加入黄瓜,煮两分钟左右,加入鱼片,鱼片变白撒点黑芝麻和葱花即可出锅( 鱼片下锅就能熟,不能煮太久。出锅淋点热油更香)。(把汤单盛出来给宝宝喝)
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