无糖油无面粉‼️抹茶红豆猛犸包‼️免发酵
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人做过这道菜
阿Lynn酱
👩🍳风很大的猛犸包（丑面包），之前尝了黄芝士和抹茶两款，个人更爱抹茶～减脂复刻版来啦‼️关键，无糖油无面粉，也不需要发酵哦～懒人快手版速度🐴住‼️
💕672卡/ 500g（含馅）
🌈减脂、健身、生酮、增肌、抹茶控、面包碳水脑袋都去做
.
食材简单，美味不简单‼️
一整个沉甸甸的，约重500g+，热量只有原版的一半不到‼️做早餐主食，半个相当顶，胃口小的1/4就ok～配咖啡/牛奶，超nice‼️
🌈姐妹们都要多吃不胖！
💕672卡/ 500g（含馅）
🌈减脂、健身、生酮、增肌、抹茶控、面包碳水脑袋都去做
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食材简单，美味不简单‼️
一整个沉甸甸的，约重500g+，热量只有原版的一半不到‼️做早餐主食，半个相当顶，胃口小的1/4就ok～配咖啡/牛奶，超nice‼️
🌈姐妹们都要多吃不胖！
用料
无糖油无面粉‼️抹茶红豆猛犸包‼️免发酵的做法
-
内馅🫘，生酮的用红腰豆；不生酮，赤豆、赤小豆都可
-
【面包胚】
椰子面粉30g（🉑换杏仁粉、全麦粉等）
谷朊粉30g（🉑换洋车粉）
抹茶粉5g｜泡打粉3g
杏仁粉20g｜奶酪10g（作酥粒）
自制红豆馅适量
水150g
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【抹茶生巧】（54卡/份）
奶酪60g｜抹茶粉3g
热牛奶10g｜吉利丁2g
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【抹茶卡仕达酱】（75卡/份）
蛋黄1个｜牛奶50ml
抹茶粉2g｜玉米淀粉2g
🌈代糖的量自己✋～
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组装起来
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一口真的满足
小贴士
💕一些不成熟的小tips：
-关于食材🧄：
生酮的用椰子面粉+杏仁粉+洋车粉（谷朊粉*3）；不生酮，全麦粉/普通面粉/都可；内馅🫘，生酮的用红腰豆；不生酮，赤豆、赤小豆都可
-面包胚🍞
原方是发酵的，偷懒的我觉得泡打粉也不差🤷（可能不如发酵的松软），胚比较薄，建议做的时候压扁些
-生巧🍫
原方应该是巧克力+淡奶油+黄油（白巧未补货🫢就做了减脂版），2g吉利丁极冻半小时就是半熔岩状
-酥粒🧈
杏仁粉+奶酪的组合，烤出来是脆的；没有杏仁粉，奶粉也可，但不如杏仁粉酥
-关于食材🧄：
生酮的用椰子面粉+杏仁粉+洋车粉（谷朊粉*3）；不生酮，全麦粉/普通面粉/都可；内馅🫘，生酮的用红腰豆；不生酮，赤豆、赤小豆都可
-面包胚🍞
原方是发酵的，偷懒的我觉得泡打粉也不差🤷（可能不如发酵的松软），胚比较薄，建议做的时候压扁些
-生巧🍫
原方应该是巧克力+淡奶油+黄油（白巧未补货🫢就做了减脂版），2g吉利丁极冻半小时就是半熔岩状
-酥粒🧈
杏仁粉+奶酪的组合，烤出来是脆的；没有杏仁粉，奶粉也可，但不如杏仁粉酥
