巧克力奶酪酥球 (免烤)

软化一条奶油奶酪227g～我没加糖 需要加糖粉的话在这一步和奶油奶酪一起在大碗里搅匀

任何吃不完的饼干120g左右 我用的是ritz 在切碎机/破壁机里打成碎碎 没有机器的话放入保鲜袋里用擀面杖敲碎

以上两者两者混合均匀

把拌好的奶酪馅儿分成小球球(不粘手) 我团了16个 大约每个20g 每个球球揉圆 放在烘焙纸上 放入冰箱冷藏/冷冻备用 时间不宜过长 观察一下 奶酪球变硬即可

白巧克力70g 隔水加热或者微波炉加热融化 加入核桃碎35g (用机器or自己打碎) 拌匀

分一半出来加入抹茶粉3-5g 拌匀

用叉子把奶酪球浸入融化的核桃巧克力中 甩掉多余的巧克力 裹酱薄薄一层即可

我做了8个白巧克力裹酱 8个抹茶巧克力裹酱

把裹好馅儿的奶酪球放入冰箱 冷藏or冷冻都可 巧克力凝固即可

免烤的小甜品！美美享用吧！