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红烧肉炖豆角

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姜小鱼_的厨房  姜小鱼_

用料  

带皮五花肉
豆角
冰糖
湿料：生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、料酒
干料：葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、花椒

红烧肉炖豆角的做法  

  1. 带皮五花肉洗净切小块，凉水下锅，放两片生姜，焯水捞出备用

    红烧肉炖豆角的做法 步骤1

  2. 湿料：生抽三勺+老抽一勺+料酒四勺+蚝油一勺+盐一点点+鸡精一点点

    红烧肉炖豆角的做法 步骤2

  3. 干料：大蒜切片+葱段+姜片+桂皮一块+八角三个+香叶两片+花椒一小撮

    红烧肉炖豆角的做法 步骤3

  4. 热油，小火，冰糖融化，放入五花肉炒糖色，然后放入干料继续炒，再放入湿料上色

    红烧肉炖豆角的做法 步骤4

  5. 倒入热水，炖个30分钟，再放入豆角，再炖个十分钟就好了

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该菜谱发布于 2024-04-27 14:47:00
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