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👶🏻宝宝水果溶豆

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酥酥酥小姐的厨房  酥酥酥小姐

用料  

香蕉 50克
奶粉 30克
蛋清 2个
淀粉 10克

👶🏻宝宝水果溶豆的做法  

  1. ❶ 香蕉打成泥，加入奶粉拌匀。如需其他汁水较多的水果，需熬浓稠后使用
    ❷ 将蛋清冷冻至有冰渣，滴入柠檬汁，打发至硬性发泡（提起有小尖角）
    ❸ 取1/3蛋白霜至果泥中，用刮刀切拌均匀，再将回剩余蛋白霜中切拌均匀
    ❹ 倒入裱花袋中，使用中号6尺裱花嘴
    ❺ 烤箱预热，100度60分钟（根据烤后程度令增10-20分钟）

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该菜谱发布于 2024-04-10 20:53:45
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