宝宝蛋白溶豆

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注意状态

用料  

材料一
火龙果泥 30g
美素佳儿二段奶粉 30g
材料二
鸡蛋清 65g
柠檬汁 2g
玉米淀粉 12g

宝宝蛋白溶豆的做法  

  1. 火龙果榨汁过滤黑籽后不粘锅炒至浓稠

    材料一搅拌均匀❤️状态很重要,缓慢滴的稠酸奶样即可。

    宝宝蛋白溶豆的做法 步骤1
  2. 先把烤箱100度预热
    鸡蛋清加柠檬汁,打发至有纹路再加玉米淀粉,打发硬性发泡至直角状态。

    将火龙果奶粉糊和蛋白糊混合。切拌均匀(不要画圈消泡)

    SN7082中号嘴装裱花袋,快速挤烤盘上(一定要垫硅油纸),送入烤箱90度60分钟。

    注意❤️果泥奶粉糊要浓稠!蛋白打发要到直角尖!混合要切拌!

    宝宝蛋白溶豆的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2024-04-07 14:48:29
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