双色萝卜烧腊肉

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老话说,冬吃萝卜,闻腊肉知寒冬等,所以萝卜烧腊肉,是冬天里的一道很好的下饭菜。腊肉味香,萝卜微甜,搭配刚刚好!

用料  

白萝卜 300克
胡萝卜 100克
腊肉 250克
肉红椒,肉青椒 100克
葱姜蒜

双色萝卜烧腊肉的做法  

  1. 胡白萝卜切丝,烧温水下锅,焯一下,入盐,盛盘待用

  2. 热油下腊肉,小火翻炒至腊肉出油

  3. 肉拨一边,油里下葱姜蒜爆香

  4. 放入双色萝卜,煸炒,入盐糖,洒酱油上色

  5. 最后加入肉椒丝,抖锅,装盘

小贴士

按个人口味可以下萝卜后加入老干妈或再加些油加重口味。
 

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