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酒酿小圆子

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巧虎尾巴的厨房  巧虎尾巴

用料  

桂花甜酒酿 210克
糯米粉 50克
饮用水（小丸子用） 40克
饮用水（煮丸子用） 500克

酒酿小圆子的做法  

  1. 秤出50克糯米粉

    酒酿小圆子的做法 步骤1

  2. 秤出40克水加热到80摄氏度后均匀拌入糯米粉中，并搓成直径1厘米左右的小丸子。

    酒酿小圆子的做法 步骤2

  3. 搓小丸子的同时，锅里煮水，大概5分半会沸腾

    酒酿小圆子的做法 步骤3

  4. 水沸后加入小丸子，稍微搅动一下后，开盖继续煮至丸子浮起，大概一分半钟。

    酒酿小圆子的做法 步骤4

  5. 小丸子分成三碗，每碗再加入70克酒酿即可。

    酒酿小圆子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-03-23 11:24:44
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