筋头巴脑拿出来泡血水
泡好血水,拿锅焯水,顺便撇去浮沫,焯水的肉汤可以留下来。
热锅适量油,加入冰糖炒糖色,把脸干水分的牛肉倒进去,炒出上色,加入蒜、姜和香料炒一下,加入大葱炒一下,再倒入适量酱油炒一下。
炒好以后加入刚刚煮肉的汤,现在可以选择高压锅或者电饭煲或者其他任何你喜欢的锅子煮一下,时间的话自己看着办好了,我比较懒直接用的电饭锅,不用注意时间(盐可以根据出锅的咸淡自己适量加)。最后也可以加一些土豆之类的自己喜欢的蔬菜煮里面,我因为用来吃面条,所以没有再加工。
最后煮好面条,选择自己喜欢的青菜搭配,再加入做好的牛肉和适量牛肉原汤,没有加其他任何调料,宝宝吃得可开心了😃。