一菜两吃才是大白菜的最终归宿（腊肉炒白菜梆子）
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人做过这道菜
兮木陈
过年在家跟妈妈学的，大白菜叶和梆子分开吃，菜叶子都拿来下猪蹄汤里了，梆子留着炒了豆腐，也超级入味，很好吃！家里没有豆腐，就直接拿来炒了腊肉，香！
用料
一菜两吃才是大白菜的最终归宿（腊肉炒白菜梆子）的做法
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食材如图处理，腊肉肥瘦分开切，白菜梗切细条
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先把肥肉煸出油脂
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再加瘦肉一起炒到自己喜欢的程度后盛出，盛出多余的油
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我喜欢吃油渣一样脆的
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余油炒香蒜末辣椒
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下白菜梗
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炒至变色，加盐翻炒均匀
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入炒好的腊肉翻炒均匀
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再加点鸡精，炒匀后出锅
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成品
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用来配面条也很好，煮面的时候还下了菜叶子一起煮
