黄金芝士条面包｜真的真的很好吃❗️超简单❗️
7.5
综合评分
12
人做过这道菜
佳尼JN
🔥黄金芝士面包条，最近又火起来了，不得不说，它是真的真的很好吃❗️关键是做法超简单，私房的小伙伴可以用风炉来做，实现量产❗️
用料
黄金芝士条面包｜真的真的很好吃❗️超简单❗️的做法
-
除了黄油之外的所有材料混合均匀
-
揉至粗膜
-
后加入黄油
-
面团揉至薄膜
-
面团向下收圆，密封室温发酵至两倍大（发酵好的面团，手指沾面粉戳一个洞，洞口不回缩）
-
发酵好的面团按压排气
-
平分成8份，分别滚圆，松弛20分钟了
-
取一个面团，擀开成长方形，翻面底边压薄
-
自上而下卷起，收口捏紧，搓长静置10分钟，再次搓长（长度按照自己的烤盘尺寸来）
-
表面裹满马苏里拉芝士
-
在温暖湿润的环境下二发，可以放在烤箱里，开启发酵功能，烤箱里放一碗热水增加湿度
二发至体积1.5倍大，表面刷蛋液，挤沙拉酱，80s烤箱风炉模式160度15分钟，平炉参考温度190度18分钟
-
沙拉酱和蜂蜜按一比一混合
-
刷在烤好的面包表面，撒一点欧芹碎就完成
-
-
-
