全麦卷饼

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每年春天都要减肥😂今年又开始了~网上的全麦卷饼感觉好贵~想起一贫老师的墨西哥卷方子~照着做了一下~非常好吃~自己做实惠多了~全麦粉更吸水~防止以后忘记比例写个菜谱记录一下📝

用料  

全麦面粉 400 克
5.5 克
270 克
酵母 5 克
玉米油 15 克

全麦卷饼的做法  

  1. 准备材料~

    全麦卷饼的做法 步骤1
  2. 所有的材料混合一起~这样压着压着就好了~全麦面粉感觉不用揉~中间加了几次水~感觉 270 克是比较合适的

    全麦卷饼的做法 步骤2
  3. 我晚上做的~揉成这样就放冰箱冷藏了

    全麦卷饼的做法 步骤3
  4. 早上分剂子~冷藏一晚上感觉变化不大~可能全麦面粉和白面不一样的地方~都不用松弛的感觉~咱也不是专业的~差不多就继续做~

    全麦卷饼的做法 步骤4
  5. 60 左右一个剂子~

    全麦卷饼的做法 步骤5
  6. 第一张好了~不会擀圆~成方形得了😵‍💫

    全麦卷饼的做法 步骤6
  7. 一个鸡蛋~几片生菜~加上自己腌的鸡排~味道挺不错的~就是形状不好~导致卷起来也不好卷😂

    全麦卷饼的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2024-02-22 09:11:12
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