萝卜馅儿
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人做过这道菜
多妈_hch
想吃包子没有肉~来个纯素馅儿~疫情期间家里物资匮乏~白萝卜有好几个~尝试用萝卜做了纯素馅儿~味道挺不错~记录一下~
用料
萝卜馅儿的做法
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准备食材 萝卜一个有点少 我又加了三分之一个
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萝卜切丝~不要太细~
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萝卜丝加盐腌出水 我腌了半小时 然后清水冲洗干净 尽量挤干水分 最后切成小丁
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腌萝卜丝的时候把豆干切丁 香葱切末
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热锅 倒油 油要多一些 否则不好吃
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倒入萝卜丁翻炒 翻炒一会让水汽蒸发掉
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倒入豆干丁继续翻炒
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加调料 盐2小勺 糖一汤匙 生抽适量 根据个人口味添加 不喜欢带点甜口的 可以加一点点糖提鲜
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加入调料后再继续翻炒 等底下没有汁了 关火 撒香葱
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拌匀就可以了
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放凉就可以包包子啦~我也试过做汤圆馅儿 吃腻了甜口的馅儿和肉馅儿 偶尔换个咸口素馅儿也挺好
小贴士
这个馅儿是熟的~我家娃还喜欢直接当菜吃😂
