五彩牦牛肉披萨

简介

很喜欢披萨 觉得老外虽然各种高脂 但是披萨确实是个好东西 集各种蔬菜 蛋白质 主食于一身 和我们的吊锅饭有异曲同工之妙 既远离了油烟 又解放了双手 节省了时间 营养也均衡了 真是一举多得呀

但是我不喜欢必家那么厚一张饼 你说我是吃饼呢 吃饼呢 还是吃饼呢

用料  

饼皮 200g
彩椒(红黄绿) 2-3个
蘑菇 4朵
甜玉米粒 两勺
腌牦牛肉 100g
马苏里拉芝士碎 150g
披萨草 一撮
番茄酱 3勺

五彩牦牛肉披萨的做法  

  1. 准备材料:蘑菇切片;彩椒根据喜好切丁或圈;我的是生玉米棒,所以玉米粒弄下来,微波炉加热1分钟,如果是袋装或者灌装,只需沥干水分备用;牦牛肉切薄片,也是生的,所以我切的薄,其他灌装肉类鱼类只需沥干油或者水即可;

  2. 蘑菇切好放平底锅,小火煎,逼出水分,因为烤的时候要出很多水,多煎一哈,我为了保持蘑菇的肉感,时间没够,后来出水了

    五彩牦牛肉披萨的做法 步骤2
  3. 我没有披萨盘,烤盘抹油或者垫锡纸,面团根据自己喜好擀成圆形或者长方形,用叉戳孔,以避免披萨烤制过程中,饼皮冒泡

    五彩牦牛肉披萨的做法 步骤3
  4. 没有自己炒披萨酱,番茄酱于面饼上抹均匀,将披萨草均匀撒在番茄酱上;因为蘑菇无味,留少许抹蘑菇上,也可全部抹饼上。这里可以撒少许芝士。

    五彩牦牛肉披萨的做法 步骤4
  5. 将肉类摆放均匀,然后均匀撒上一层芝士

    五彩牦牛肉披萨的做法 步骤5
  6. 然后按照蘑菇,彩椒的顺序,每铺一层就撒一层芝士,每一口都是厚厚的芝士味,你懂得。

    五彩牦牛肉披萨的做法 步骤6
  7. 放入预热的烤箱,我的烤箱温度偏高,160度烤10分钟,取出披萨,再撒上一层芝士,继续烤5分钟,出炉。

小贴士

切忌放一层作料,撒一层芝士;
蔬菜类不宜放多,否则烤的时候会出很多水;彩椒蘑菇都会有剩下的,第二顿正好可以做咖喱或者炒个乌冬都没有问题的;
另外,在撒披萨草的时候,薄薄的撒一层芝士粉,会更浓郁哦。

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