鱼头清洗干净，锅热倒油，放入鱼头煎.
一面煎好翻面继续煎，两面大概煎了10分钟左右.
葱姜蒜爆香.
放料酒去腥.
放生抽.
放入老抽.
加入蚝油，加没过鱼的水.
大火烧开继续煮，汤汁很多，所以我一直都是大火.
看到汤汁有点浓稠就放入豆腐.
一直煮到汤汁变少，具体按你喜好来，喜欢汤汁的就多留点.
加点小米辣、食盐.
加点香菜就可以吃啦！
上传你做的鱼头烧豆腐
睛天烘焙
