鱼羊鲜Ｉ鲜炖羊肉汤
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人做过这道菜
小赖同学的干饭日常
冬天来碗羊肉汤暖身驱寒！！
用料
鱼羊鲜Ｉ鲜炖羊肉汤的做法
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大鲫鱼处理两条备用
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羊肉38一斤，买了两斤
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羊肉焯水（加入料酒姜片）
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焯水好的羊肉洗净
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鲫鱼先煎，后加入开水煮一锅汤
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奶白奶白的鲫鱼汤
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鲫鱼汤要足，以免炖羊肉汤蒸发了
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过滤掉鲫鱼渣
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留下汤底放入羊肉，甘蔗块开始炖
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甘蔗我就放了两小节
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大火煮开，转小火慢炖一个钟左右
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一个钟到一个半钟，羊肉的软烂程度基本适合我们家食用了。想要更加软烂，可以再炖久一点
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出锅前加入枸杞点缀
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开喝啦
小贴士
炖这个汤，没放其他药材，就是鲫鱼汤底的鲜甜慢慢炖
