冰箱大扫除之——东南亚混搭炒饭

简介

每个爱美食的人都有一个塞得满满的冰箱。今天想做寿司了买来日本大根,明天想做冷面了买来韩国辣酱,后天想做泰国菜了买来调料……然后冰箱里就多了一堆要过期的食材。浪费食材是可耻的!今天就让我们来清理一下冰箱吧!

用料  

米饭 一碗
鸡蛋 一个
适量
大根 少量
韩国辣酱 一勺
泰国辣椒猪肉松?(一种调料) 一勺
台湾小烤肠 三根
波力海苔 一片
胡萝卜 小半根

冰箱大扫除之——东南亚混搭炒饭的做法  

  1. 准备好各种要清理掉的食材,必不可少的是米饭

    冰箱大扫除之——东南亚混搭炒饭的做法 步骤1
  2. 胡萝卜,大根,烤肠,切小丁备用。鸡蛋打散。海苔撕碎。

  3. 油锅烧热,放少量油,油到八成热下胡萝卜丁,翻炒一下后加入大根和烤肠丁,翻炒一下后加入打散的鸡蛋,鸡蛋结成蛋皮后,加入米饭翻炒。

  4. 起锅,撒香葱和海苔碎

    冰箱大扫除之——东南亚混搭炒饭的做法 步骤4

小贴士

最好用硬一点的隔夜饭,炒出来一粒一粒,我这个就不行。不过是清冰箱行动,所以凑合用吧。
炒饭是款包容性极强的食物,但混搭不是乱搭,调性还是要包持一致才好吃啊!这份就是浓浓的东南亚风味

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