黑金钻石贝果

将材料全放厨师机桶里。

搅拌成团，不需要出膜。

直接分割75克一个面团，松弛15分钟。

出松弛好的面团擀开翻面整理底部打薄，涂上一层沙拉酱。

放入适量肉松，卷起捏紧收口处，一头杆开，头尾相接，捏紧收口，依次放在油纸上放入烤盘。

再发酵温度32，40分钟。在发酵的时候可以先准备糖水1000克水+50克糖，煮至锅底冒小泡泡，最小火发好的贝果煮30秒翻面再煮30秒。

捞出依次放入烤盘中。

送入预热好的烤箱上200下210，时间15分钟。

出炉后立马刷上一层冰牛奶。

放入凉架上冷却，就是出现钻石纹哦。

漂亮的钻石纹。

成品。

成品。

一口咬下去好满足。

成品。