白巧力淡奶抹面圣诞蛋糕
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人做过这道菜
朵朵晨晨
下雪了，我们一起去堆雪人吧。
分制作白巧力淡奶(头天做好)与戚风蛋糕二步。
分制作白巧力淡奶(头天做好)与戚风蛋糕二步。
用料
白巧力淡奶抹面圣诞蛋糕的做法
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白巧克力50克，隔水加热融化(约2一3分)。
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淡奶125克微加热约50度(小火2分钟)
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2g吉利丁片泡入冷水约10分钟软化，加入温淡奶和匀。
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加入融化的50克白巧克力，搅拌和匀。
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加入余下的125克淡奶和匀，冰箱过夜。
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戚风蛋糕做法详见www.xiachufang.com/recipe/106778386/。
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冰箱昨夜制作好的白巧力淡奶直接打发至如图状态。中等硬度(白巧力淡奶的口感与稳定性很好)
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抹面装饰。
