家庭版烤鱼
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人做过这道菜
豪莹baby
外面烤鱼吃多了，自己来做。因为市场上活的鱼只有罗非少刺，真的好吃。什么鱼都可以，自己喜欢就行。
用料
| 鱼 | 一条 |
| 土豆 | 一个 |
| 藕 | 一只 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜葱 | 适量（腌鱼） |
| 盐 | 适量（腌鱼） |
| 生抽 | 适量（腌鱼） |
| 料酒 | 适量（腌鱼） |
| 香菜 | 适量 |
| 鸡精 | 适量（没有可不放） |
| 洋葱 | 一只 |
| 酱香包 | 一袋 |
| 生粉 | 适量（裹鱼） |
| 油 | |
| 配菜，买自己喜欢的 |
家庭版烤鱼的做法
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市场买鱼叫老板杀好，回来自己洗洗改花刀然后把料酒盐姜葱酱油两面腌味。
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把鱼腌20分钟后可以把姜葱拿掉沥干水分，把生粉撒鱼身上抖一下均匀的上粉。
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锅烧到冒烟下油，然后把鱼放下去煎或者炸，等定型就翻面不然急着翻面会搞烂。
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把配菜全部焯水断生。捞起来放托盘垫底，这时候鱼放配菜上面，然后把酱包加适量的水煮开，倒鱼上面，再开火边煮边吃。。喜欢辣的可以加小米辣或者花椒。酱也可以直接买辣的那种。某宝买的，我家娃也爱吃我买的酱香味，配白饭嘎嘎香。。超级下饭。
