冬日暖身 车达奶酪西兰花浓汤
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人做过这道菜
戈七月她娘
Comfort food. 一碗浓汤，一片吐司，可以当作午餐也可以作为晚餐。一碗下肚，浑身暖洋洋。纤维，能量都补充到。相信小朋友也会非常喜欢。
用料
| 橄榄油（或黄油） | 4汤匙 |
| 西兰花 | 1大棵 |
| 面粉 | 4汤匙 |
| 黄皮洋葱 | 1颗 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 牛奶 | 2小碗（吃饭的小碗） |
| 水 | 2-3小碗 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 黄车达奶酪碎 | 2小碗 |
| 胡萝卜丝 | 1小碗 |
冬日暖身 车达奶酪西兰花浓汤的做法
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油烧热，炒切碎的洋葱和蒜粒。
注：如果想要葷的，这时可以加些火腿丁或瘦肉丝，鸡丝，虾仁什么的。我用的培根，非常有滋味，当然热量高了些。
洋葱炒软，加入面粉。用蛋抽搅匀，炒到面粉稍稍发金色，加入牛奶，水，胡椒，盐，鸡精（可省）。 煮开，注意搅拌，不要糊锅底。
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烧滚一分钟，加入胡萝卜和切好的西兰花煮。开锅改小火煮15-20分钟。还是要搅拌，不要糊锅底。
注：西兰花只取用花冠。可根据个人喜好切或大或小。
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分几次加入奶酪碎，煮化就可以了。
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烤一片香香的吐司开吃。吃了一碗想两碗。
