牛肉鸡枞菌

鲜鸡枞菌

鸡枞菌清洗干净，取适量切散，较小的直接对半切开，大的根部切斜刀后，伞部对半分开。

牛里脊切片或或大点的丝。

牛肉加葱姜水、生抽、少许糖、白胡椒粉、姜汁（或姜丝）、少量小苏打抓匀，最后加香油封住水分，腌制十分钟以上。

热锅凉油，下入腌好的牛肉滑散至变色。

变色就尽快关火捞出。

重新起锅加油，热锅凉油下入鸡枞菌。

鸡枞菌炒出香味后，下葱蒜继续炒三十秒左右，再下入之前的牛肉（这一步忘拍了😭），按照自己的口味再加一点生抽和盐，所有食材炒软炒入味后即可。

营养、好味，又快手的牛肉鸡枞菌就粗锅啦！