嫩嫩的豌豆苗

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小时候到冬天,妈妈就会种豌豆苗,并且告诉我很好吃,很嫩,那会并不能get它的美味.
不知何时,这个菜成了儿时的记忆,我也喜欢上了这道菜,也许是乡愁也许是妈妈的爱.

用料  

豌豆苗 250g
猪油 1小块
少许

嫩嫩的豌豆苗的做法  

  1. 把锅烧热,先倒入一些花生油,再加入一块猪油,混合油炒出来的菜很香.

    嫩嫩的豌豆苗的做法 步骤1
  2. 炒蔬菜一点要把锅烧到冒烟,这样爆炒的蔬菜才好吃,然后用铲子把整个锅都浇上油.

    嫩嫩的豌豆苗的做法 步骤2
  3. 倒入豌豆苗,快炒,大概十几秒.

    嫩嫩的豌豆苗的做法 步骤3
  4. 加入少许的盐.

    嫩嫩的豌豆苗的做法 步骤4
  5. 出锅,炒豌豆苗一定快,不能炒太久,带一点点豌豆苗的鲜脆的口感.

    嫩嫩的豌豆苗的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-12-03 18:41:36
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嫩嫩的豌豆苗的答疑

  • 知否已被注册  02-02  
    1
    我感觉这个不是豌豆苗啊,茎应该是白色的细长的,叶子有黄豆那么大
    作者回复 02-03  
    是豌豆苗呀

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