美味的胶原蛋白——花生猪脚煲
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独蝎子的马甲
用料
美味的胶原蛋白——花生猪脚煲的做法
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猪脚买的时候，老板已经处理好了的，让老板砍小块
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猪脚放水里烧开煮两分钟
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猪脚捞出来待用
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油下锅烧热，加入两粒八角爆香
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猪脚下油锅里翻炒两分钟
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加入两锅铲生抽
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放适量老抽
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两小勺甜面酱
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继续翻炒拌匀
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加入适量啤酒（或者料酒），继续翻炒
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翻炒拌匀的猪脚，放入砂锅（也可以直接炒菜锅里煮），加入开水摸过猪脚
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加入花生（喜欢花生的可以加多一点，喜欢黄豆的可以加黄豆）
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加入姜片，大火煮五分钟
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小火慢炖1个小时左右，猪脚够软。（牙口好的喜欢吃有嚼劲的可以缩短时间）
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一个小时后的猪脚口感软软的。
小贴士
1.花生可以换成黄豆（提前泡水一个小时），板栗（板栗要在最后15分钟再放）
2.可以不用砂锅，直接用炒锅也可以。如果时间比较急，直接在换砂锅那步，换高压锅压30分钟即可。
3.牙口好的，根据个人口感，调整炖煮时间。
4.啤酒可以换成料酒
2.可以不用砂锅，直接用炒锅也可以。如果时间比较急，直接在换砂锅那步，换高压锅压30分钟即可。
3.牙口好的，根据个人口感，调整炖煮时间。
4.啤酒可以换成料酒
