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羊肚菌花菇汤(秋冬进补)
羊肚菌花菇汤(秋冬进补)
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乐妈的汤谱
入冬进补之前要先“引补”,即要先给孩子调理脾胃,否则容易出现“寒包火”的情况。因此,在饮食上可以加入有消食导滞、润燥养心、健脾和胃功效的食材。
羊肚菌花菇汤源自健脾的经典方“四神汤”,保留了同补脾肺肾三脏的山药和养心安神、补脾止泻的莲子。在此基础上,还加入了滋补肝肾的枸杞子,补脾益气、益味助食的花菇以及羊肚菌。
羊肚菌是一味很珍贵的食补良品,营养极其丰富。《新华本草纲要》记载:羊肚菌味甘,性平,归脾、胃经,有和胃消食,化痰理气的功能。秋冬孩子脾胃弱、易积食,喝上一碗暖暖菌菇汤,美味又开胃。
用料
羊肚菌
5只
花菇
7-8只
枸杞
5克
莲子
20克
山药
20-25克
排骨
1斤
羊肚菌花菇汤(秋冬进补)的做法
新鲜排骨洗净入炖盅。
准备好材料,把菇类先用热水泡发。
材料全部放进炖盅,一次加足够的水,我这里是4个人喝,所以放了4碗水。
加盖隔水炖1个半小时即可。
上传你做的羊肚菌花菇汤(秋冬进补)
随便看看
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百合瘦肉汤
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该菜谱发布于 2023-11-10 10:52:08
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