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松软南瓜花卷

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三吾三的厨房  三吾三
⚠️⚠️清水的量
主要看南瓜的含水量，如果是贝贝南瓜清水就多一点，如果是普通南瓜清水就少一点，最后预留50克左右的水，少量多次添加，看面团状态！

用料  

面团：
面粉 500
普通酵母 5克
白糖(助发酵) 5克
清水(看南瓜的含水量) 220左右
蒸熟的南瓜 100克
油酥：
食用油 适量
面粉 适量

松软南瓜花卷的做法  

  1. 蒸熟的南瓜➕酵母➕清水，揉成光滑的面团发酵至2倍大，大概40分钟左右，主要看面团发酵情况，
    冬季夏季时间不同

    松软南瓜花卷的做法 步骤1

  2. 油酥混合拌匀

    松软南瓜花卷的做法 步骤2

  3. 发酵好的面团分成3份，擀成图片的长方形，先把盐均匀的撒在面上，再涂抹油酥

    松软南瓜花卷的做法 步骤3

  4. 卷起来这样得长方形，用刀切成细条

    松软南瓜花卷的做法 步骤4

  5. 多个面条条拧成麻花状，再头尾结合
    这步就随便个人怎么做了，我有时候会包子一起做

    松软南瓜花卷的做法 步骤5

  6. 松软南瓜花卷的做法 步骤6

  7. 出锅，黄橙橙的色香味俱全😋

    松软南瓜花卷的做法 步骤7

上传你做的松软南瓜花卷

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-10-25 13:31:28
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