好吃又下饭🍚软糯香喷喷的红烧素鸡，媲美红烧肉
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人做过这道菜
多多妈815
特别适合家里🈶老人小孩的家庭，软糯又香喷喷，牙口不好也不怕，超级下饭，也不难做，连平时不受欢迎的胡萝卜🥕，也变得好吃了~
用料
好吃又下饭🍚软糯香喷喷的红烧素鸡，媲美红烧肉的做法
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黄花菜提前泡水，洗净
素鸡切片，胡萝卜切片，香菇切条，这样比较好入味
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起油锅，把素鸡煎到两面金黄
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煎好的素鸡泡热水里，这样做有两个作用：
1.可以洗掉多余的油，这样会更健康
2.让素鸡吸满水，这样吃起来更软
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锅里留一点水，加入香菇，胡萝卜，黄花菜翻炒一下
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加入水没过食材，我用的就是一般卤肉的卤肉包（八角桂皮这些），没有的也可以自己加香料，这样会更好吃
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加入老抽和生抽，我的比例是1比1的，老抽上色，生抽调味，可以加一点点糖提鲜（也可以不加）
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等水收得少一点了，入味了，就可以出锅了，撒上葱花，完美~
