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刘芋宏-米月饼（两皮八馅）

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尕娃乖的厨房  尕娃乖
刘芋宏8.23直播公开课

用料  

原味饼皮
粘米粉 30克
糯米粉 11克
玉米油 8克
糖浆 9克
牛奶1 约10克
牛奶2 约12克
椰子饼皮
粘米粉 30克
糯米粉 11克
椰子粉 5克
椰子油 8克
糖浆 9克
牛奶1 约10克
牛奶2 约12克

刘芋宏-米月饼（两皮八馅）的做法  

  1. 粉类盖保鲜膜上锅蒸30分钟

    刘芋宏-米月饼（两皮八馅）的做法 步骤1

  2. 透明糖浆加入粉类后。揉搓散

    刘芋宏-米月饼（两皮八馅）的做法 步骤2

  3. 加入油脂（玉米油/椰子油）部分。搓散

    刘芋宏-米月饼（两皮八馅）的做法 步骤3

  4. 加入牛奶1后抓散

    刘芋宏-米月饼（两皮八馅）的做法 步骤4

  5. 整体状态一捏成团。一压散掉

    刘芋宏-米月饼（两皮八馅）的做法 步骤5

  6. 过筛后。盖保鲜膜上火蒸30分钟

    刘芋宏-米月饼（两皮八馅）的做法 步骤6

  7. 加牛奶2揉至抱团

    刘芋宏-米月饼（两皮八馅）的做法 步骤7

  8. 包入馅料

    刘芋宏-米月饼（两皮八馅）的做法 步骤8

  9. 压模入炉150℃  烘烤5分钟
    或者直接食用

    刘芋宏-米月饼（两皮八馅）的做法 步骤9

  10. 馅料除乳酪椰蓉为拌匀外。其余都炒制成团

    刘芋宏-米月饼（两皮八馅）的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2023-09-04 14:15:49
120 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


刘芋宏-米月饼（两皮八馅）的答疑

  • 柒个小伙伴(下厨房)
    柒个小伙伴  2023-09-25  
    0 赞
    能包多少个
    作者回复 2023-09-26  
    一份3个的量

以上留言由作者回复后显示

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