不塞牙的香辣牛肉丝
3
人做过这道菜
凭栏人｡◕‿◕｡
牛肉属于优质的高蛋白食物，而且含有的维生素和叶酸也是比较丰富的，含有的铁质和钙质也较高，所以能够起到增强身体体力的作用，也有助于补充元气！外面买的牛肉干，要么不知道是什么肉做的，要么死贵死贵又咬不动，赶上超市牛肉特价，必须搞起来，研制一款适合老少皆宜的香辣牛肉丝🥩🥩🥩
用料
| 牛肉 | 2斤 |
不塞牙的香辣牛肉丝的做法
-
牛肉选纯瘦的，去筋膜，冷水下锅(˵¯͒〰¯͒˵)
-
撇掉浮沫(*´I`*)
-
放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、白芷、小茴香，家里有啥放啥，没有也没关系ƪ(˘⌣˘)ʃ优雅
-
放入适量生抽和老抽，小火炖1个小时，关火闷着，直到自然冷却_(:з」∠)_别急
-
按纹理手撕成丝或者条，根据自己的喜欢，随便撕！♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡
-
锅里放油，蒜末爆锅，下不辣的辣椒碎，孜然，五香粉，蚝油，香油，麻油，白糖，家里有的调料都放点(♡⌂♡)
-
小火不停翻炒，颜色不够就加点老抽煸炒上色撒白芝麻，尝尝咸淡，如果淡就少加点盐，不宜过咸，孩子喜欢当零食吃要低盐，出锅前再来一大勺味精！₍˄·͈༝·͈˄*₎◞ ̑̑
-
越嚼越香，其貌不扬但是回味无穷，如果牙口好可以多炒一会儿，口感就会更有嚼劲！(u‿ฺu✿)
