牛奶+油混匀,加入低粉搅拌后加蛋黄,搅拌成流动性的蛋黄糊备用。
蛋清加白糖搅打成小弯钩即可。蛋白分次加入蛋黄糊搅拌均匀,装裱花袋挤纸杯7分满。
120度25分钟转,135度15分钟转,150度10分钟。
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