备菜：1.买的现成开背虾仁。用料酒，葱，姜片腌制去腥。2. 一根黄瓜去皮，切丁。3.五瓣蒜，切碎。4.超市买的减盐黄油，2小块。
1 不粘锅，热锅冷油。少许油，加入蒜末炒香。2 蒜末炒香后，放入1个黄油块，融化后倒入黄瓜丁，不断翻炒，加入少许盐。3 再放一块黄油，融化后，倒入虾仁，不断翻炒，加入一丢丢蚝油提味。4 虾仁首尾并在一起，说明熟了，关火，焖一会儿。
撒点儿瓜子仁，提香。开饭！
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