排骨冷水下锅 下葱姜料酒
煮开撇去浮沫后 捞出排骨洗净
起锅烧油 放入冰糖
倒入排骨 炒至表面微微金黄
加入葱姜香叶八角桂皮 炒香
加入生抽 老抽 料酒 蚝油 翻炒
加入开水 焖煮40分钟
最后大火收汁 撒芝麻出锅
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