河套烩酸菜

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河套烩酸菜是内蒙古巴彦淖尔市的一道家常菜 深受当地百姓欢迎

用料  

五花肉 500g
土豆 500g
酸菜 2000g
粉条 200g

河套烩酸菜的做法  

  1. 先将五花肉切成0.5cm厚长5cm片 再将土豆切成滚刀块  酸菜切丝 粉条发软

  2. 先煸炒五花肉至完全出油 放入葱 姜 蒜 酱油烹香

  3. 放入酸菜丝 土豆 粉条

  4. 再放适量的开水中火慢烩

  5. 烩至无汤时 用汤勺捣烂土豆

  6. 撒葱末即可装盘

小贴士

猪肉烩酸菜肥尔不腻 酸爽上口

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