炒米血|㊙️记住这3个小妙招,炒起来超好吃!

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👉🏻 说到炒米血,一定要试试这种黏稠版的!
✔️ 用料简单,容易上手,
㊙️ 记住这3个小妙招,
😋 炒起来超好吃!

用料  

米血 1块
韭菜 1把
小米辣 2根
蒜头 2瓣
花生油/菜油 1勺
芝麻油 1勺
耗油 1勺
酱油 2勺
老抽 1勺
1勺
鸡精 1勺
辣椒面/烧烤料 2勺
1勺

炒米血|㊙️记住这3个小妙招,炒起来超好吃!的做法  

  1. 准备好一块米血,如图所示,切成小块;

    炒米血|㊙️记住这3个小妙招,炒起来超好吃!的做法 步骤1
  2. 妙招1️⃣:烧开水,把切好的米血倒下去煮熟,这一步也能确保米血煮的足够熟,一会也比较入味,比较好吃;

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  3. 准备好1把韭菜、2根小米辣、2瓣蒜头,如图所示,切好一会用;

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  4. 妙招2️⃣:热锅加1勺花生油或者菜油,再加1勺芝麻油,然后倒入煮沸捞起来的米血;

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  5. 妙招3️⃣:关火加调料,加1勺耗油、2勺酱油、1勺老抽、1勺盐、1勺鸡精、2勺辣椒面或者调料、1勺糖,然后翻炒均匀;

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  6. 倒入刚刚切好的小米辣、蒜末、韭菜;

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  7. 翻炒均匀,直至炒熟入味;

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  8. 装盘,好吃的炒米血就做好啦~
    超好吃的!快快试试吧~👏🏻

    炒米血|㊙️记住这3个小妙招,炒起来超好吃!的做法 步骤8

小贴士

1️⃣ 韭菜可以加多点,和米血一块吃会更好吃;
2️⃣ 关火加调料是为了避免捞起来的米血有水分会溅油,同时也能避免粘锅;
3️⃣ 加糖会比较甘甜;
4️⃣ 妙招已备注在步骤中,可以收藏起来跟着做哦~
 

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该菜谱发布于 2023-08-19 18:31:12
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