简单易做的玉米粒饼
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林中小路169
新鲜玉米下来了，抓紧时间做各种玉米饼。这款玉米粒饼更加简单，只需要一次发酵即可，不用整形，全程不用手和面。成品外焦里嫩，玉米飘香。
用料
简单易做的玉米粒饼的做法
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150克牛奶烫150克玉米面，搅拌成块状。
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凉后放入鸡蛋+白面+酵母+牛奶，搅拌成稀糊状，密封发酵至2倍大。
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发酵好的面，搅拌排气。
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混入熟玉米粒。
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挖一勺面糊放入锅中，可略整形，也可随意形状。两面烙至金黄色就可以出锅了。
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也可以在锅中摊成一张大饼。刚出锅的饼实在太香了。
小贴士
1、牛奶可以全部换成清水，但第一步的玉米面要用开水烫。
2、喜欢甜食的人，可以适量加糖。
3、牛奶或水根据面的吸水不同，适当调整，呈稀面糊状。
2、喜欢甜食的人，可以适量加糖。
3、牛奶或水根据面的吸水不同，适当调整，呈稀面糊状。
